一、岗位职责：

1、负责功能乳品方向母乳寡糖课题研究，具体研究方向为母乳寡糖和脂肪酸的定量分析和检测、分离和纯化以及生理功能的评价；

2、负责营养健康乳制品研发项目的提议、整理和可行性有研究；

3、承担部分乳粉类新产品开发和工艺研究；

4、协助完成相关项目资料的整理和申报等；

5、协助完成内部其他相关工作。 

二、岗位要求：

1、硕士及以上学历，食品科学、营养学、生物化学等研究背景；

2、具有奶粉、婴幼儿配方粉研发经验、寡糖分离相关工作经验者优先；

3、熟悉分子生物学、细胞和动物模型试验等基本操作；

4、具备中、英文文献的查找、阅读及分析和撰写能力；

5、诚实守信，热爱研发工作，有钻研精神。